Differences in the mycoflora of dry-fermented sausages casings before and after six months of refrigerated storage
M. Zadravec, T. Lešić, I. Perković, Ž. Jakopović, N. Vahčić, V. Jaki Tkalec, T. Dujić and J. Pleadin* Manuela ZADRAVEC,
ReadM. Zadravec, T. Lešić, I. Perković, Ž. Jakopović, N. Vahčić, V. Jaki Tkalec, T. Dujić and J. Pleadin* Manuela ZADRAVEC,
ReadA. Vulić*, N. Kudumija, T. Lešić, S. Tanković, V. Jelušić, J. Ferizbegović, N. Bilandžić and J. Pleadin Ana VULIĆ*, BSc,
ReadJ. Pleadin*, M. Zadravec, T. Lešić, J. Frece, V. Vasilj i K. Markov Dr. sc. Jelka PLEADIN*, dipl. ing. biotehnol.,
ReadM. Samardžija, I. Gulić, D. Đuričić, N. Kudumija, M. Benić i J. Pleadin* Dr. sc. Marko SAMARDŽIJA, dr. med. vet.,
Read